El reto en el sector pesquero radica en el escaso tiempo que transcurre entre la recepción y la salida de los contenedores de producto, así como en las estrictas normas de higiene. Unifortes ofrece soluciones que eliminan fácilmente la mucosidad de pescado, las escamas y otros residuos de sus equipos de producción, envasado o transporte.
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El nivel de contaminación en la industria de transformación del pescado es relativamente bajo. Sin embargo, ciertos tipos de residuos, como las escamas, pueden provocar atascos en el sistema de pulverización si el agua de lavado no se filtra adecuadamente.
Otro reto dentro de este sector radica en el breve lapso de tiempo que transcurre entre la recepción y la salida de los contenedores de productos, por no hablar de su entorno salino. Por ello, es muy habitual fabricar los sistemas de limpieza en acero inoxidable 316, en lugar del acero inoxidable 304 que utilizamos habitualmente. Para evitar que su sistema de pulverización se obstruya, equipamos de serie las lavadoras que se utilizan en el sector pesquero con una placa filtrante diferente: un filtro mucho más fino. Nuestra gama de filtros se puede instalar en línea con su lavadora, para limpiar aún más a fondo el agua de lavado y hacer que el sistema sea más respetuoso con el medio ambiente.
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