El delicado sector de la confitería y el chocolate exige unos altos estándares de higiene para garantizar productos de buena calidad. Unifortes desarrolla sistemas de limpieza para lavar y secar a la perfección moldes, bandejas y cajas. Nuestros sistemas de limpieza se basan en el círculo de Sinner y en las necesidades de los clientes.
Caja
Moldes (de chocolate)
Sartenes
Contenedores
Palés 
Para elaborar dulces y chocolates delicados y de alta calidad es imprescindible contar con moldes perfectamente limpios. Para conseguir unos soportes para el producto tan impecables, es imprescindible lavarlos y secarlos a fondo como mínimo.
El uso de agua desmineralizada en la sección de enjuague final garantiza que los moldes se sequen sin dejar irregularidades en su superficie. Una gota seca que contenga residuos de cal puede provocar una irregularidad que, a su vez, también se hará visible en el chocolate. Para evitarlo, los secadores de Unifortes ofrecen una solución excelente. Nuestro secador de recirculación de aire utiliza técnicas de soplado para secar sus bandejas, cajas, moldes, palés y sartenes. Ofrecemos soluciones independientes y en línea para el lavado y secado automáticos de sus soportes de productos, adaptadas a requisitos de capacidad muy diversos. Nuestro sistema de limpieza industrial es un sistema modular, capaz de crecer al ritmo de su organización.
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