El reto al que se enfrenta el sector cárnico radica en la elevada contaminación, unida a unas estrictas normas de higiene. La higiene no solo es un requisito fundamental, sino que garantiza la continuidad de la actividad. Estas condiciones exigen una solución de lavado especializada.
El sector cárnico está acostumbrado a los retos que plantea la higiene. Tanto las estrictas normas de higiene como el elevado nivel de contaminación que se da en estas empresas hacen que el uso de un sistema de limpieza industrial sea un requisito imprescindible.
En la industria cárnica es extremadamente importante limpiar adecuadamente los soportes de productos que entran en contacto directo con los alimentos. Una limpieza adecuada incluye la eliminación de la contaminación tanto en el interior como en el exterior, como por ejemplo la retirada de etiquetas adhesivas antiguas, residuos de sangre y proteínas. Estas contaminaciones requieren métodos especializados y sistemas de filtración. Unifortes ofrece sistemas para cada norma de higiene y cada requisito de capacidad, todos ellos de bajo mantenimiento y fáciles de manejar. Nuestra gama abarca desde máquinas de lavado independientes hasta la entrega «llave en mano» de una instalación de lavado y procesamiento totalmente automatizada.
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