Schonere eieren, hogere winst

De ideale situatie op een pluimveebedrijf? Een situatie zonder vuile eieren! Maar hoe hard je ook je best doet om schone eieren te produceren, er zullen altijd eieren tussen zitten die zichtbaar vuil zijn. Deze kunnen niet als klasse A-eieren worden verkocht, wat ten koste gaat van je winst. Een goede reden voor veel boeren om hun eieren te wassen.

En dat is wat boeren al tientallen jaren doen, maar tegelijkertijd is dat ook de reden waarom veel landen het wassen van eieren hebben verboden. Als het wassen van eieren niet op de juiste manier gebeurt, beschadigt dit de cuticula van de eierschaal. Dit is de eerste verdedigingslinie van het ei tegen bacteriën van buitenaf. Eieren kunnen op twee manieren besmet raken met bacteriën: in de kip vóór de vorming van de schaal, of op de schaal nadat het ei is gelegd. Die eerste besmetting kan worden voorkomen door goede bedrijfshygiëne. Besmetting via de eierschaal kan worden voorkomen door het wassen.

Er is een eeuwenoude discussie over het wassen van eieren, en er is maar één manier om hiernaar te kijken. Het wassen van eieren mag alleen gebeuren met het juiste gereedschap en volgens de juiste procedures. Als dat niet het geval is, heeft het geen zin om je te verdiepen in de voordelen van het wassen van eieren. Veel professionals in de pluimveesector staan echter nog steeds huiverig tegenover het wassen van eieren vanwege het negatieve imago dat jaren geleden is ontstaan.

Als u besluit uw eieren op de juiste manier te wassen, moet u op zoek gaan naar de juiste machines. Als u uw eieren al op de juiste manier wast, gefeliciteerd – u biedt consumenten een hygiënischer en veiliger product. U bent zich dan waarschijnlijk ook bewust van de hogere winst die u behaalt door uw eieren te wassen. Uiteindelijk geeft iedereen de voorkeur aan zichtbaar schone eieren boven eieren met uitwerpselen. Als gevolg daarvan verkoopt u uw eieren tegen lagere prijzen aan de industrie, voor het breken, verwerken of zelfs vernietigen van de eieren. En als u uw eieren wel aan de brekers of verwerkers verkoopt, heeft de mate van vervuiling zelfs dan een negatieve invloed op de prijs.

Video afspelen

Een eierwasmachine kan een geschikt hulpmiddel zijn als alle factoren van de Sinner’s Circle perfect in balans zijn. Denk daarbij aan de waterdruk en -temperatuur, het perfect borstelen en drogen, het gebruik van reinigingsmiddelen en zelfs smeermiddelen. Maar zelfs als u een eierwasmachine gebruikt of overweegt aan te schaffen, blijft de aandacht die u in uw organisatie aan hygiëne besteedt van groot belang. Een eierwasmachine moet na elke werkcyclus worden gereinigd en gedesinfecteerd; een gebruiksvriendelijke en volledig toegankelijke machine maakt dit een stuk aantrekkelijker en eenvoudiger.

Er zijn nog veel meer factoren waar u op moet letten wanneer u overweegt te investeren in apparatuur voor het wassen van eieren. Wilt u de mogelijkheden voor uw organisatie bespreken of wilt u gewoon wat meer informatie? Laat het ons weten!

Roy Kranendonk | Sales Manager

Neem contact met mij op voor meer informatie

• +31 78 629 1262
• info@unifortes.com